Cheesy Quesadillas

11 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySnacks

11 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySnacks

Wenige Zutaten, super schnelle Zubereitung und schmeckt einfach jeder und jedem! Diese Cheesy Quesadillas landen wöchentlich am Esstisch, man kann sie unendlich variieren - ich mag sie am liebsten mit Tomaten und Paprika- aber alles was es an Gemüse gibt, einfach klein schneiden und rein damit. Die Guacamole ist auch selbstgemacht- Rezept findet ihr auch hier auf Happy Plates. Sonst passt auch Salsa dazu, oder, man darf es nicht laut sagen, Kids essen sie mit Ketchup.

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Zwiebel(n) sehr fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Tomate(n) halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln. Käse grob reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, salzen.
Schritt 2/3
02 / 03
Eine Pfanne ohne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Ein Tortilla hineinlegen, mit der Käse-Gemüsemischung belegen, mit dem 2. Tortilla bedecken. Nach ein paar Minuten und immer wieder Drehen des Tortillas, vorsichtig mit einer Spachtel umdrehen.
Schritt 3/3
03 / 03
Sobald beide Seiten knusprig braun sind und der Käse geschmolzen ist auf ein Brett geben. 2 Minuten rasten lassen und mit einem Messer vierteln. Etwas Olivenöl drüberträufeln.