Klassische Linzertorte

Kochschritte

• Schritt 1/5

  01 / 05

  Butter auf Zimmertemperatur temperieren.

• Schritt 2/5

  02 / 05

  In einer Küchenmaschine, Mehl, Zucker, Nüsse, Ei, Gewürze zu einem Teig verarbeiten, mit Folie abdecken und für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

• Schritt 3/5

  03 / 05

  Tortenform einfetten. C.a 3/4 des Teiges auf ca. 1-1,5 cm ausrollen. Den Teig in die Tortenform legen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.

• Schritt 4/5

  04 / 05

  Den restlichen Teig zu fingerdicken Rollen formen und als Gitter und Tortenrand auf die Marmelade legen.

• Schritt 5/5

  05 / 05

  Im vorgeheiztem Backrohr bei 160°C ca 45 Minuten lang backen.