Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

Name: Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stk. Baguette; 6 Stk. Tomaten; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer, weiß, gemahlen; 10 g Basilikum, frisch; 2 EL Balsamicocreme

7 Reviews

Manuela Todorovic

Manuela Todorovic

Gesamt: 1hSchwierigkeit: Super EasySnacksItalienisch

7 ReviewsGesamt: 1hSchwierigkeit: Super EasySnacksItalienisch

Bruschetta war ursprünglich ein „Arme -Leute-Essen“

Heutezutage wird die Bruschetta als Vorspeise ( antipasto) serviert.

Mehr Rezepte von Manuela

Zwetschgenknödel

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Die Tomaten waschen und vom Grün befreien. Halbieren, aushöhlen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch sehr klein schneiden oder reinpressen und zu den Tomatenstücken geben. Mit Öl, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Dann Basilikum klein schneiden und dazu geben
1 Stunde im Kühlschrank
Schritt 2/3
02 / 03
Den Backofen auf 180 - 200 °C Umluft vorheizen. 👩🏽‍🍳💚
Die Tomatenstücke aus dem Kühlschrank nehmen. Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit dem restlichen Öl beträufeln. Ein Backpapier auf ein Backofengitter legen (wichtig) und die
Baguettescheiben darauf ausbreiten.
Schritt 3/3
03 / 03
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 8 Minuten goldbraun backen, nicht zu dunkel, sonst werden sie zu hart.
Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und mit 1 Esslöffel der Tomaten-Knoblauchmischung pro Scheibe belegen. Zum Abschluss mit Balsamico beträufeln