Vegane Stir-Fry Mie-Nudeln mit "Faschiertem" und Brokkoli

Name: Vegane Stir-Fry Mie-Nudeln mit "Faschiertem" und Brokkoli
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 125 g Mie-Nudeln, vegan; 100 g Brokkoli; 200 g Hackfleisch, vegan; 1 Stk. Zwiebel, gelb; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Öl zum Anbraten; 1 EL Hoisinsauce; 1 EL Sriracha Chilisauce; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl, geröstet; 1 EL Sesam; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

12 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Vegane Stir-Fry Mie-Nudeln mit "Faschiertem" und Brokkoli

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenAsiatisch

12 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenAsiatisch

Wenige Zutaten - schnelle Zubereitung: Ganz simple Chinese Stir-Fry Ramen mit veganem Faschiertem und Brokkoli. Ein schnelles Essen mit minimalem Aufwand aber super Geschmack!

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Kochschritte

Schritt 1/5
01 / 05
Mie Nudeln in einem Topf laut Packungsanleitung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und etwas Öl benetzen. Beiseite stellen.
Schritt 2/5
02 / 05
Für die Sauce Hoisinsauce, Sriracha, Sojasauce, Sesamöl, Sesam in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/5
03 / 05
Zwiebel(n) halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe(n) fein hacken. Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 4/5
04 / 05
Ein Pfanne mit Öl erhitzen. Zwiebelstreifen, Brokkoli und veganes Faschierte darin 3 Minuten braten, Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 5/5
05 / 05
Mie-Nudeln und Sauce hinzufügen, gut vermengen und vor dem Servieren noch ein paar Tropfen Sesamöl hinzufügen.