Dhal Curry Sri Lanka Style

Kochschritte

• Schritt 1/5

  01 / 05

  Gewürze in Kokosöl in einem Topf kurz anrösten

• Schritt 2/5

  02 / 05

  Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zimt hinzugeben, kurz andünsten (nach Möglichkeit auch Sri lankanische Curryblätter hinzugeben)

• Schritt 3/5

  03 / 05

  Linsen hinzugeben und kurz anrösten

• Schritt 4/5

  04 / 05

  mit Wasser abschrecken und köcheln lassen bis Linsen fast komplett weich (bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzugeben), dann mit Kokosmilch aufgießen und aufkochen lassen

• Schritt 5/5

  05 / 05

  mit Limette und Salz abschmecken