Zwetschgen Cobbler

Kochschritte

• 

  

  Schritt 1/4

  01 / 04

  Zwetschken waschen und entkernen. Anschließend vierteln und zusammen mit Rohrrohrzucker, Vanillezucker, Zimt und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.

• Schritt 2/4

  02 / 04

  Maisstärke mit 2 EL Wasser anrühren. Sobald das Obst leicht zu köcheln beginnt, die Stärke zur Bindung unterrühren und vom Herd nehmen.

• Schritt 3/4

  03 / 04

  Eine Back- oder Tarteform mit Margarine einfetten und die Obstmasse gleichmäßig darin verteilen.

  Für den Teig zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Als nächstes alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit einem Handrührgerät zu einem zähen Teig vermengen.

• 

  

  Schritt 4/4

  04 / 04

  Den Teig klecksweise auf den Zwetschken verteilen und anschließend für ca. 20 Minuten backen.

  Am Besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

  Bon Appétit!