Erfrischender Kichererbsensalat

Kochschritte

• Schritt 1/3

  01 / 03

  Kichererbsen abtropfen.

  Zwiebel schälen und fein hacken.

  Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.

  Feta und geschälte Avocado ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

• Schritt 2/3

  02 / 03

  Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, den Knoblauch hinzupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 3/3

  03 / 03

  Das Salatdressing zu dem geschnittenen Gemüse geben und alles gut miteinander vermengen.

  Wer mag kann auch noch gekochten Quinoa unterheben, das passt auch super!

  Bon Appétit!