Wintersalat

Name: Wintersalat
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 250 g Rucola; 1 Stk. Chinakohl; 6 Stk. Datteln, getrocknet; 4 EL Walnüsse, ganz; 1 Stk. Apfel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Mandarinen; 4 EL Olivenöl; 3 EL Apfelessig; 1 TL Senf; 1 Prise Salz

8 Reviews

Sophie Pollak

Sophie Pollak

Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasySalateEuropäisch

8 ReviewsGesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasySalateEuropäisch

Mandarinen, Ruccola, Datteln ...ein herbstlich süss-würziger Salat, der auch als Hauptspeise wunderbar funktioniert

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Kochschritte

Schritt 1/2
01 / 02
Rucola waschen und gut abtropfen lasen, Chinakohl in dünne Scheibchen schneide und diese halbieren. Apfel, Mandarinen, Datteln und Walnüssen in kleine Streifen oder Stücke schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 2/2
02 / 02
Knoblauch fein hacken und mit Salz zerdrücken. Zusammen mit dem Olivenöl, Apfelessig, Senf und Salz zu einem sämigen Dressing verrühren, abschmecken und mit dem Salat vermengen - fertig ist ein wunderbarer Vitaminspender für zwischendurch