Grüner Spargel in Blätterteig

Name: Grüner Spargel in Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Spargel, grün; 10 Scheiben Speck, im Ganzen; 1 Stk. Blätterteig; 30 g Parmesan; 1 Stk. Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, schwarz, ganz

6 Reviews

Florence Stoiber

Food Bloggerin, AvocadoBanane

Florence Stoiber

Food Bloggerin, AvocadoBanane

Gesamt: 35minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasySnacks

6 ReviewsGesamt: 35minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasySnacks

Grüner frischer Spargel in knusprigen Speck und Blätterteig. Ganz einfach und schnell zubereitet.

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland

Kochschritte

Schritt 1/5

01 / 05

Blätterteig ausrollen und in ca. 1-2 cm dünne Streifen schneiden.

Schritt 2/5

02 / 05

Spargel waschen und holzige Enden vom Spargel abbrechen oder abschneiden. Ist der Spargel besonders dick und etwas holziger, so kann man ihn auch schälen.

Schritt 3/5

03 / 05

Mit einer Scheibe Speck und Parmesanflocken belegen und jeweils einen grünen Spargel darin einwickeln, auf ein Backblech auflegen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Schritt 4/5

04 / 05

Ei verquirlen und die Spargel Stangerl damit bestreichen dann Salz und Pfeffer darauf streuen.

Schritt 5/5

05 / 05

Im vorgeheizten Backofen bei 220° Umluft für ca. 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.