Gegrillter Zucchini-Mais Salat mit Halloumi und Walnussdressing

Name: Gegrillter Zucchini-Mais Salat mit Halloumi und Walnussdressing
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 200 g Halloumi; 2 Stk. Zucchini; 2 Stk. Maiskolben, vorgekocht; 5 g Thymian, frisch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 50 g Walnüsse, ganz; 1 Stk. Zwiebel, rot; 1 EL Honig; 1 Stk. Zitrone; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

8 Reviews

Simon Jacko

Team Happy Plates

Gegrillter Zucchini-Mais Salat mit Halloumi und Walnussdressing

Simon Jacko

Team Happy Plates

Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasySalateEuropäisch

8 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: EasySalateEuropäisch

Am Grill zubereitet schmeckt es am Besten, aber auch zuhause kann man diesen schönen Salat mit einer Grillpfanne zubereiten.

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Kochschritte

Schritt 1/5
01 / 05
Backrohr auf 170°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Walnüsse ohne Fett auf einem Blech für 12 Minuten im Backrohr rösten.
Schritt 2/5
02 / 05
Zucchini waschen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Halloumi trocken tupfen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
03 / 05
Grill oder Grillpfanne erhitzen. Mais, Zucchini und Halloumi mit Ölivenöl einpinseln und nacheinander von beiden Seiten grillen bis Grillspuren entstehen. Danach den Mais längs vom Kolben herunterschneiden.
Schritt 4/5
04 / 05
Für das Dressing Zwiebel fein hacken. Walnüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der fein gehackten Zwiebel, Thymianblättern, Honig, Zitronensaft restlichen Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
05 / 05
Mais, Zucchini und Halloumi anrichten und mit dem Dressing servieren.