Kennst du schon unsereEinkaufslisten-App? 🔥🛒
Wer einem auf italienisch eine lange Zunge nachsagt, redet meist gerne - und viel! Diesem Umstand verdankt der Aperitivo seinen Namen und eignet sich daher perfekt als Snack für Grillparties, Cocktailabende oder einfach nur so!
Unsere Lieferpartner
BILLA
Österreichweit
Gurkerl
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Das Mehl zusammen mit Öl und Wasser langsam zu einem Teig kneten.
Dabei darauf achten, dass der Teig nicht überknetet wird.
Anschließend den Teig für 15-20 minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig herausnehmen, halbieren und zu zwei ca. gleich großen Strängen mit einem ungefährend Durchmesser von drei Zentimeter formen.
Nun den Teig mit einem Messer oder Teigspachtel in 2,5 Zentimeter große Stücke schneiden.
Bevor die Lingue ausgerollt werden, ein Backblech bei 170 Grad im Ofen vorheizen.
Auf einer gut bemehlten Unterlage die Stücke mit einem Nudelholz in ca. drei Millimeter drünne "Zungen" ausrollen.
Die ausgerollten Lingue auf Backpapier legen und mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Fleur de Sel bestreuen.
Das Backpapier mit den bestreuten Lingue nun auf das heiße Backblech legen und für ungefähr 12 Minuten auf einer der unteren Schienen backen.
Sobald sie fertig gebacken sind, auf einem Rost gut überkühlen lassen!
Bewertungen
(9)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
Frische Inspiration per E-Mail