Brioche- French-Toast mit Ricotta und frischen Beeren

Name: Brioche- French-Toast mit Ricotta und frischen Beeren
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Scheiben Briochezopf; 40 g Ricotta; 3 Stk. Eier; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 EL Butter; 2 EL Öl zum Anbraten; 4 EL Ahornsirup; 50 g Heidelbeeren; 50 g Erdbeeren; 50 g Himbeeren

14 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Brioche- French-Toast mit Ricotta und frischen Beeren

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchAmerikanisch

14 ReviewsGesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchAmerikanisch

French Toast, oder bei uns oft Arme Ritter genannt, ist perfekt für Sonntag Brunch. Hier verwende ich statt Toastbrot Briochestriezel. Am besten, wenn das Brioche schon ein paar Tage alt ist. Ein Upgrade bekommt der French Toast mit cremiger Ricotta. Wer einen nussig- salzigen Kick ausprobieren möchte, kann auch Erdnussbutter versuchen. Schmeckt in Kombination mit dem Ahornsirup auch wahnsinnig gut. Dazu ein paar frische Beeren oder ein schnelles Kompott und fertig ist dieser Frühstücks Hit!

Mehr Rezepte von Jenny

Cremiger Pasta-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella

Crispy Korean Pancakes (Koreanische Pfannkuchen mit Jungzwiebel)

Cheesy Quesadillas

Karfiol-Mais Fritters mit Joghurt Dip

Luftige Spinatnockerl mit Haselnussbutter und Schmortomaten

Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Gemüse

Kochschritte

Schritt 1/4
01 / 04
Brioche in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Ricotta auf eine Briochehälfte streichen und mit der 2. Scheibe zu einem Sandwich zusammenklappen.
Schritt 2/4
02 / 04
Ei(er), Zucker und Salz mit einer Gabel gut verquirlen.
Schritt 3/4
03 / 04
Brioche-Sandwich in die Ei Masse legen von allen Seiten kurz ziehen lassen. In der Zwischenzeit Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis oberer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen.
Schritt 4/4
04 / 04
Beeren waschen und ggf. in Mundgerechte Stücke schneiden. French Brioche Toasts mit Ahornsirup und Beeren servieren. Tipp: wer möchte kann den restlichen Ricotta mit einer Prise Zimt und Vanille vermengen und dazu servieren.