American Pie

Name: American Pie
Prep time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g Weizenmehl, glatt; 180 g Butter; 90 ml Wasser; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker, braun; 1 kg Apfel; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 2 EL Zucker, braun; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Rosinen; 2 EL Puderzucker

5 Reviews

Michaela Titz

Kochbuchautorin, littlebee

Michaela Titz

Kochbuchautorin, littlebee

Gesamt: 1h 20minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseAmerikanisch

5 ReviewsGesamt: 1h 20minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseAmerikanisch

Ein gedeckter Apfelkuchen mit süss sauren Äpfeln, am besten noch lauwarm aus dem Ofen ist richtiges Seelenfutter für kalte Tage.

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Utensilien

Kochschritte

Schritt 1/5
01 / 05
Alle Zutaten für den Teig rasch mit einander verkneten, zu einer Kugel formen und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/5
02 / 05
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten mischen.
Schritt 3/5
03 / 05
Teig in 2 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Kreisen ausrollen. Den ersten Teig in eine Tartform legen und die Ränder gut andrücken und den Überstand abschneiden.
Schritt 4/5
04 / 05
Die Apfelfüllung darauf verteilen. Den zweiten Teig oben auf legen und den Überstand ebenfalls abschneiden. Mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
Schritt 5/5
05 / 05
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Grad ca. 25 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.
Mit Staubzucker betreuen.