Pitabrot vom Grill

Kochschritte

• Schritt 1/7

  01 / 07

  Mehl mit Salz in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde in der Mitte formen.
• Schritt 2/7

  02 / 07

  Das lauwarme Wasser in die Mulde schütten und die Hefe hinzufügen und leicht verrühren.

• Schritt 3/7

  03 / 07

  10 Minuten ruhen lassen.

  Jetzt gut durchkneten. (ich verwende Anfangs immer einen Kochlöffel. Dann knete ich es mit einer Hand durch, Vorsicht der Teig ist sehr feucht!)

• Schritt 4/7

  04 / 07

  Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.

  In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken und mit Olivenöl und Salz mixen.
• Schritt 5/7

  05 / 07

  Jetzt den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche in 8 Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen leicht flach drücken und formen.

• 

  

  Schritt 6/7

  06 / 07

  Die Pitabrote pro Seite für ca. 2-3 Minuten auf dem Grill oder in der heißen Pfanne ausbacken.

• 

  

  Schritt 7/7

  07 / 07

  Mit dem Knoblauchöl bepinseln und je nach belieben füllen oder so genießen.