Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw

Name: Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 4 Stk. Bratwürste; 0.5 Stk. Rotkohl; 2 Stk. Karotten; 20 g Koriander, frisch; 1 Stk. Frühlingszwiebel; 100 g Mayonnaise; 2 EL Fischsauce; 2 EL Sesamöl, geröstet; 2 EL Sriracha Chilisauce; 1 Stk. Limette

4 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

4 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

Der Grillklassiker mit einem Special Twist: Bratwurst trifft auf Asian Coleslaw (Krautsalat). Die Kombi aus Mayonnaise, Sriracha und geröstetes Sesamöl im Salatdressing überzeugt garantiert alle am Tisch!

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Utensilien

Grill
*

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Rotkraut halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken.
Schritt 2/3
02 / 03
Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 3/3
03 / 03
Bratwürste am Grill oder in einer Grillpfanne zubereiten und mit dem scharfen asiatischen Krautsalat servieren.