Kartoffel Apfel Suppe mit Speckwürferl und Kren

Kochschritte

Schritt 1/5

01 / 05

Schäle die Kartoffel und schneide sie in mundgerechte Würfel. Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten.

Schritt 2/5

02 / 05

Brate die Kartoffelwürfel kurz mit den Zwiebeln an. Übergieße beides mit der Gemüsebrühe und lass es 20 Minuten köcheln.

Schritt 3/5

03 / 05

Würfel den Apfel klein und füge ihn zur Suppe hinzu. Lass ihn noch 5 Minuten mitgaren.

Schritt 4/5

04 / 05

Währenddessen brate die Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie knusprig sind. Reibe den Kren und hacke die Kräuter

Schritt 5/5

05 / 05

Die fertige Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern, Speck und Kren servieren.